记者 | 范芊芊

裁剪 | 金冥羽   魏官红   杜波  

校对 | 张锦河

"毛糙面双雄"康师父控股（以下简称康师父）、长入企业中国（以下简称长入）的增长逻辑正在发生变化：此前靠着饮品拉动增长，而在 2025 年，毛糙面的增速达成反超。

日前，康师父和长入败露 2025 年财报。2025 年，康师父毛糙面营收达成同比微增，饮料业务则同比下滑 2.9%，长入食物业务营收达成同比 5% 增长，而饮料业务增速仅有 1.2%。

图片起首：康师父财报截图

微不雅层面，《逐日经济新闻》记者安谧到，康师父和长入在毛糙面业务回暖方面更多靠中高端居品的拉动，而在饮品业务方面，康师父和长入更多受到无糖茶、电解质水等其他品牌强势崛起的新品类冲击，以冰红茶为代表的有糖茶"大本营"在旧年也被多个头部饮料品牌"会剿"。

一边是饮料业务失速，新品牌鼎新速率更快，一边是毛糙面业务靠高端化强迫回暖，但这根救命稻草确凿确凿吗？笔据线下零卖监测收罗随即赢的数据，本年第一季度，毛糙面销售额同比下滑超 10%。关于长入和康师父来说，2026 年大要还将靠近更大的挑战。

毛糙面企稳回暖，中高端撑起增量

在毛糙速食市集，毛糙面占据着接近 50% 的市集份额。而在毛糙面行业，康师父和长入占据着头部双雄的地位。

近些年来，外卖平台强势崛起，耗尽者对食物簇新度的追求越来越高，一定经过上挤压了毛糙面的市集空间。据寰球毛糙面协会数据，2020 年～2023 年，中国市集需求量暴减 40 亿包，不外在夙昔两年，行业的景气度渐渐回暖，2024 年增长了接近 16 亿包。本年 3 月发布的《零油炸（非油炸）新式健康毛糙食物发展敷陈蓝皮书》自大，传统油炸毛糙面 2025 年市集边界 720 亿元，星空体育(中国)官方网站同比增长 6.21%。

这一滑业趋势的回暖也体当前了龙头企业的财报上。康师父 2025 年财报自大，毛糙面业求达成交易额 284.21 亿元，同比微增，这亦然其毛糙面业务近三年来初度增长。长入 2025 年以毛糙面为主的食物业求达成营收 104.93 亿元，同比增长 5%，继旧年反弹回暖后增速加速。另外，日清食物、三养食物这两家毛糙面企业，旧年营收也均达成了增长。

一个细节是，功绩回暖可能更多来自价钱晋升。康师父在财报中闪现，售价成心相通原材料价钱身分，毛糙面业务毛利率晋升。长入的高端品牌满汉大餐旧年也达成了高双位数的增长。

在旧年 8 月的中报功绩会上，康师父财务长刘国维暗示，经典款居品在 2024 年 7 月 1 日提价，带动容器面和高价袋面整个交易额在旧年 7 月转为正增长。康师父前首席扩充官陈应让也暗示，毛糙面业务正处于提价后的治愈期，会简略提高高附加值居品的占比。

高端化渐渐成为毛糙面企业的迫切策略，英雄联盟比赛投注也成为行业回暖的关节身分。"行业的边界增长放缓，基本亦然靠中高端居品的拉动，毛糙面中高端居品的复合增长率已进步 11%，是低端居品的近 5 倍。行业的竞争已从铺货率启动转向高端化、精确化，毛糙面的功能已不再仅仅‘无奈救急’，而是转为‘懒东谈主经济、悦己经济’下的主动享受。"凌雁解决究诘首席究诘师、餐饮及食物行业分析师林岳对《逐日经济新闻》记者分析称。

饮品乏力，"饮料一哥"被抢走头部品牌争相攻入品类本地

康师父和长入，被称为毛糙面行业的双雄，它们的另一个身份，则是冰红茶这一品类的元老级企业。近些年来，这两家企业的饮料业务边界渐渐进步了毛糙面业务，2025 年营收占比皆进步 60%。

值得安谧的是，康师父和长入毛糙面业务回暖，饮料业务却是另一番征象：增长渐渐乏力。康师父财报自大，2025 年饮品业务销售额为 501.23 亿元，同比下滑 2.9%，这是近十年来的萧索下滑。长入的饮品业务固然同比增长了 1.2% 至 194.71 亿元，但这一增速较前些年也瓦解放缓。

更具有标记性的一个里程碑则是康师父一直以来的"饮料一哥"地位初度被农夫山泉抢走了。2025 年，农夫山泉达成营收 525.53 亿元，初度进步了康师父的饮料业务。林岳对记者分析称，康师父的饮品业务主要问题照旧居品老化、新品鼎新乏力，绝顶是计策滞后，错失了无糖茶、电解质水等红利，枯竭风光级居品，难以眩惑到荣达代群体。

除了错过新品类红利，让康师父和长入愈加感到压力的，大要是越来越多的头部饮料品牌闯入了它们的有糖茶本地，且在康师父采选提价的同期经受更廉价的策略。旧年，农夫山泉推出了柠檬红茶碳酸茶饮料，今麦郎也推出了冰茶新品，1 升单瓶订价 3.3 元，而康师父同样容量的订价照旧提价到了 4.5 元至 5 元，元气丛林也一直在冰茶系列发力。

关于有糖茶赛谈的火热，康师父高管旧年也在中报功绩会上回报称："我合计本年市集上的确有些有糖茶，尤其冰红茶方面有些新址品出来，咱们认为这不是个赖事，因为会把这个赛谈给炒热。"有高管还强调，不会下调冰红茶居品价钱。

这些新入局者又是如何看待这一被巨头把持、竞争强烈的赛谈？在本年 3 月底的一场活动上，元气丛林冰茶居品司理暗示："东谈主心爱的口味即是那么几种，这些大口味是有全球基础的，对它作念完升级后浸透会荒谬快。"

"有糖茶耐久是有市集的英雄联盟比赛投注，这并不是无糖茶在放松，无糖茶已过了赛马圈地的阶段，参加到讲文化、讲健康的深水区，而有糖茶的边界当前依然是无糖茶的两倍，唯有有好的鼎新迭代，如减糖、养生等意见，仍不错让有糖茶得回深爱。"林岳分析称。

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